山藥是一種常見的蔬菜，具有豐富的營養價值和藥用價值。為了延長山藥的保鮮期和保持其新鮮度，需要進行冷庫儲存。下面介紹山藥保鮮冷庫儲存的方法以及相應的設備配置。
1. 保鮮冷庫儲存方法
山藥在儲存過程中需要控制溫度和濕度，通常情況下，山藥的最佳儲存溫度為10℃-15℃，濕度為85%-90%。在這樣的環境下，可以延長山藥的保鮮期并減少腐爛率。